Ткинткорта, зимски слаткиш
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Ткинткорта је слатко типично за зиму, од клања свиња. Његов главни састојак су свињске коре. Усуђујете ли се пробати?
Аутор:
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 8
Ингредиентес
  • 400 г. брашно
  • 100 г. омекшана свињска маст
  • КСНУМКС јаја
  • 200 г. чварци
  • 10 г. пекарски квасац
  • 150 гр шећера
  • КСНУМКС кашичица млевеног цимета
  • 1 прстохват соли
Препарацион
  1. Просејамо брашно и квасац и поставите их на чисту радну површину, формирајући вулкан.
  2. Смештамо у центар из овог вулкана јаја, свињска маст, сецкане свињске коре, цимет и прстохват соли. Нису све свињске коре, требаће нам неколико за украшавање торте.
  3. Радимо на састојцима. Месимо док не добијемо тесто које се не лепи за руке.
  4. Покријте тесто кухињском крпом и пустили смо да се одмори 60 минута за раст, на топлом месту без промаје.
  5. Пре формирања колача, загрејемо рерну на 170ºЦ.
  6. Када тесто нарасте, делимо га у куглице сличне величине и ширимо ваљком побрашњеним или сопственим рукама за постизање колача дебљине једног прста.
  7. Ми их постављамо на тацни рерне, обложен пергамент папиром. Преостале свињске коре ставите на површину и поспите шећером.
  8. Пеците 30 минута или док не изгледају златно.
  9. Пустили смо ћуд и поново поспите шећером пре служења.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 595
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/ткинткорта-ун-дулце-де-инвиерно/