Узимамо печенице и зачинимо их у лонцу са 3-4 кашике уља, смеђе на јакој ватри са свих страна. Извадимо и резервишемо.
Уситнимо поврће, шаргарепу, паприку, бели лук на квадрате, лук на јулиен траке, све ставимо у тепсију у којој смо месо запекли, по потреби ћемо додати још уља, пустимо да се кува на умереној ватри .
Кад видимо да је поврће ту ставимо пржени парадајз, промешамо.
Ставили смо две кашике соје и мало чорбе или воде.
Уклонимо све и здробимо сво поврће, (можете га оставити без дробљења), вратимо на ватру и додамо црвено вино, пустимо да прокуха 3 минута и ставимо печенице у сос, пустимо да се кува док не омекша - 30-40 минута.
Кад је, окусимо сол, пустимо да се охлади и исечемо на танке или дебље филете, како волимо. Пратимо са сосом.
Служите вруће.
Да бисмо га пратили, можемо да кувамо мало поврћа и пржимо мало кромпира, такође је врло добро додати га пиреом.
Јести!!!
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/соломилло-ен-салса-де-вино-тинто/