Ставимо тигањ са уљем, сотирамо бели лук и лук, када почне да добија боју додаћемо остало поврће и пустити да се кува око 10 минута.
После овог времена ставимо пржени парадајз и пустимо да се кува још 5 минута, а затим ћемо додати мало соли, оригана, бибера и пола чаше воде, оставићемо док се не скувају по нашем укусу.
Кад заврше, ставићемо течну крему, све ћемо добро промешати, пробати сол и бибер, угасићемо ватру и пустити да се мало одмори и охлади.
Тада ћемо почети да пунимо паприке овим филом, оставићемо мало по страни за сос и напунит ћемо их и ставити на послужавник.
За сос ћемо узети мало поврћа и згњечити, ако је прегусто додаћемо мало воде. и Покривамо паприке.
Веома је добар и лаган сос.
Можемо их послужити топле или хладне.
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/пимиентос-дел-пикуилло-реллено-вердурас/