Маринирана пилетина
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Аутор:
Сервингс: 4
Ингредиентес
  • 400 гр тестенине
  • 2 пилећа прса без коже
  • 2 празилука
  • 3-4 шаргарепе
  • КСНУМКС Цеболлас
  • КСНУМКС занахориас
  • 6-8 бели лук
  • Сирће од 200 мл
  • 200 мл белог вина
  • 200 мл воде
  • 100 мл маслиновог уља
  • 1 кашика зрна црног бибера
  • 2 ловорова листа
  • 2 гранчице мајчине душице
  • со
Препарацион
  1. Почећемо са пилећим прсима. У лонац ставимо део уља, загрејемо и запечемо целе дојке са прстохватом соли, нећемо их сецкати. Оставили смо по страни.
  2. У ово исто уље стављамо чисто, сецкано и зачињено поврће. Направићемо велике комаде. Смеђемо и њих.
  3. Сад кад имамо златно поврће, поново стављамо дојке у лонац и додајемо све остале састојке (осим тестенине коју ћемо посебно кувати). Не заборавите да ставите и преостало уље.
  4. Кувајте целе најмање 40 'или док пилећа прса не омекшају.
  5. С друге стране, тестенину, у нашем случају шпагете, кувамо у времену назначеном на паковању. Киселу пилетину волим да пратим са тестенином, али можете је јести и хладну у салатама.
  6. Када пилетина омекша, послужите је уз тестенину и уживајте!
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/полло-ен-есцабецхе-2/