Резанци са тиквицама и пилетином лако се припремају, а служе се у пратњи врло посебног зачина на бази маслиновог уља, соје и тахинија.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Паста
Кухиња соба: Кина
Сервингс: 2
Ингредиентес
2 дебела пилећа прса
½ средње тиквице
160 г. резанци
3 кашика маслиновог уља
2-3 кашике сусамове пасте (тахини)
3 кашике сојиног соса
2 кашике сирћета од црвеног вина
1 кашичица меда
½ кашичица кајенског
КСНУМКС чешњак чешњака
2 каранфилића белог лука
Препарацион
Воду доведемо до врела у тепсији. Кад вода почне да кључа, лагано посолите и додајте пилетину. Смањите температуру, покријте тепсију и кувајте 15 минута док пилетина не буде кувана, али нежна, отприлике 12-15 минута.
Извадимо пилетину из воде, оставимо је да се одмори неколико минута да се стврдне и исечемо на траке или коцкице.
Док скухајмо резанце у пуно воде, пратећи упутства произвођача.
У тави на средње јакој ватри динстамо тиквице исећи на траке до ал денте.
У међувремену, у средњој посуди, мешамо уље маслина, сусамова паста, соја сос, сирће, мед, бибер и ситно млевени бели лук. Тестирамо и исправљамо укус.
Укључујемо резанце у тигањ и помешајте са пилетином и тиквицама. Заливамо преливом, дајемо пар окрета свему и служимо.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/noodles-pollo-calabacin/