Резанци од пилетине и тиквица
 
Време припреме
Време кувања
Укупно време
 
Резанци са тиквицама и пилетином лако се припремају, а служе се у пратњи врло посебног зачина на бази маслиновог уља, соје и тахинија.
Аутор:
Тип рецепта: Паста
Кухиња соба: Кина
Сервингс: 2
Ингредиентес
  • 2 дебела пилећа прса
  • ½ средње тиквице
  • 160 г. резанци
  • 3 кашика маслиновог уља
  • 2-3 кашике сусамове пасте (тахини)
  • 3 кашике сојиног соса
  • 2 кашике сирћета од црвеног вина
  • 1 кашичица меда
  • ½ кашичица кајенског
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 2 каранфилића белог лука
Препарацион
  1. Воду доведемо до врела у тепсији. Кад вода почне да кључа, лагано посолите и додајте пилетину. Смањите температуру, покријте тепсију и кувајте 15 минута док пилетина не буде кувана, али нежна, отприлике 12-15 минута.
  2. Извадимо пилетину из воде, оставимо је да се одмори неколико минута да се стврдне и исечемо на траке или коцкице.
  3. Док скухајмо резанце у пуно воде, пратећи упутства произвођача.
  4. У тави на средње јакој ватри динстамо тиквице исећи на траке до ал денте.
  5. У међувремену, у средњој посуди, мешамо уље маслина, сусамова паста, соја сос, сирће, мед, бибер и ситно млевени бели лук. Тестирамо и исправљамо укус.
  6. Укључујемо резанце у тигањ и помешајте са пилетином и тиквицама. Заливамо преливом, дајемо пар окрета свему и служимо.
Рецепт би Кухињски рецепти at https://www.lasrecetascocina.com/noodles-pollo-calabacin/