Уз овај рецепт из омлет од слатког кромпира и цхоризо изненадићете се како постићи текстуру идентичну оној на тортиља де патата али са потпуно изненађујућим нијансама, и што је најважније: БЕЗ СКИЛЕТА
Аутор: Ханнах Митцхелл
Тип рецепта: Тапас
Кухиња соба: Модерн
Сервингс: 4
Ингредиентес
КСНУМКС јаја
3 слатка кромпира
150 гр цхоризо-а (супер штедни пакет је савршен за овај рецепт)
млеко
со
маслиново уље
правоугаони калуп 26 цм
Препарацион
Бонтато ољуштимо, исечемо на пола месеца (исечемо и пресечемо на пола) и пржимо на пуно уља, баш као што бисмо то радили са кромпиром.
Једном пржено, резервисати и зачинити.
У посуду умутите јаја и додајте ¼ чаше млека.
Батани додајемо умућено јаје.
Нарежите на коцкице 150 гр цхоризо-а и додајте у посуду.
Загрејте рерну на 180º 15 минута.
Кистом лакирамо калуп маслиновим уљем (ја сам користила правоугаони од 26 цм)
Ставили смо нашу пре тортиљу у рерну на 30 минута.
Изнутра ће бити врло сочно, а споља златно. Уживајте у слатким нијансама слатког кромпира!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 600
Рецепт би Кухињски рецепти на хттпс://ввв.ласрецетасцоцина.цом/тортилла-де-бониато-и-цхоризо/