Домаћи сладолед од пиринча
У ово доба године уобичајено је освежавање и хидратација са типичне мотке за сладолед и снег. На тржишту и у салонима сладоледа појачала се идеја да се направе различити и сочни укуси афродизијака и бангуардиана, што му даје софистициранији и атрактивнији додир.
На овај начин смо желели да вас данас овиме изненадимо укусан десерт за лето. Укусан сладолед направљен од традиционалног десерта шпанске гастрономије сутлијаш. Веома је лако направити и не одступа много од традиционалног рецепта.
Ингредиентес
- 800 мл млека.
- 300 мл шлага.
- Кора поморанџе или лимуна.
- Цимет штап.
- 100 г шећера.
- 100 г пиринча.
Препарацион
Пре свега, мораћемо да урадимо типично сутлијаш традиционални. Да бисмо то урадили, ставићемо млеко у шерпу заједно са штапићем цимета и корицом поморанџе или лимуна. Поред тога, додаћемо крему и пиринач и пустити да се кува, с времена на време мешајући како се пиринач не би залепио.
После 30 минута кувања додаћемо шећер и пустите да се кува још 10-15 минута, настављајући да мешате и пазите да пиринач не остане без чорбе. Уклоните и пустите да се темперира.
На крају ћемо овај пудинг од пиринча пренети у чашу блендера и додати још мало млека и кајмака. Млет ћемо па ћемо је пропустити кроз млин за храну или цедило тако да остане фина крема. То ћемо распоредити у појединачне калупе и ставити у замрзивач док се не стврдне.
Приметити
у извадити из калупа, ставите их на мали тигањ или шерпу са кључалом водом, пређите ивице чипком и окрените их. Украсите млевеним циметом и отопљеном чоколадом.
Више информација о рецепту
Укупно време
Килокалорије по порцији 421
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.