Домаћи шећерни облаци

Шећерни облаци

Домаћи шећерни облаци, лаки и попут купљених

Који желе пасуљ највише волиш? Ја их облацима тако зовем, али познати су и као шунке, спужве, бели слез или бели слез, и да, сви смо их јели, али да ли сте знали да се могу правити код куће, да ли сте их икад правили?

Прављење домаћих облака је врло једноставно и они излазе исти као и купљени, такође ако имате децу код куће, радо ће вам помоћи да их направите како би могли да једу своје слаткише. Охрабрујем вас да их испробате како бисте видели колико добро испадају. Идемо са рецептом.

Домаћи облаци

Аутор:

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 400 гр шећера
  • 400 мл воде
  • 40 гр неутралне желатине
  • ружичасто бојење
  • есенција белог слеза
  • ½ шоља кукурузног скроба
  • ½ шоља шећера

Препарацион
  1. Најпре стављамо воду и шећер у шерпу док не почне да кључа, у том тренутку одложимо и додамо желатин. Добро се растворимо, вратимо на неколико минута на врло лагану ватру, али нека не прокључа јер бисмо покварили желатин.
  2. Одвајамо, додајемо укус и чекамо да се мало охлади, отприлике 20'-30 'мање-више. Ако сада желимо две боје, време је да раздвојимо средину и додамо изабрану боју.
  3. У међувремену припремамо калуп у који ћемо сипати тесто. Узимамо шољу и мешамо шећер и кукурузни скроб, посипамо површину изабраног калупа или површине.
  4. Узимамо нашу смешу која ће бити хладна, али не и усирена, и сипамо је у чашу блендера, тучемо неколико минута и видећемо да смеша почиње да се пени. Требало би да има текстуру попут безе. Урадите исто са две боје ако смо их раздвојили.
  5. У том тренутку тесто прелијемо преко калупа јер се брзо стегне. Ставила сам га у посластичарску врећу, направила сам траке на прашном столу и исплела их.
  6. Чекамо неколико сати да се добро стегну и умутимо их у преосталу смешу кукурузно-скроб-шећер.

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.