Домаћи крокети од шунке, Укусно и једноставно за припрему.
Крокет рецепт за употребу да можете све и увек су укусни. Иако када не морамо да искористимо предности, можемо и да их учинимо, попут ових које вам данас доносим шунку, такође широко конзумирану у свим кућама, баровима или ресторанима. То је изврсна тапа.
Домаћи крокети од шунке
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Предјела
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 100 гр. сецкана шунка
- КСНУМКС Цеболла
- 50 гр. Од брашна
- 50 гр. путера
- 2-3 кашике маслиновог уља
- 500 мл. млеко
- Мушкатни орашчић
- со
- КСНУМКС јаја
- Мрвице хлеба
- Уље за пржење
Препарацион
- Да бисмо припремили домаће крокете од шунке, започет ћемо сецкањем врло малог лука. Ставили смо шерпу мало широку и ставили путер и 2-3 кашике маслиновог уља, додали исецкани лук на умерену ватру и пустили лук да порумени, кад је лук ставићемо врло сецкану шунку.
- Уклонимо лук и шунку и додамо брашно, промешамо и кувамо брашно пар минута да се скува и нема сирови укус.
- Додајте млеко, нећемо престати да мешамо док не добијемо кремасто тесто без грудица. Додаћемо мало мушкатног орашчића и прстохват соли, покушавамо јер шунка већ има соли. Ако је потребно, ставићемо још млека. Тесто се мора одвојити од тигања.
- Тесто ставимо у посуду, пустимо да се охлади и ставимо у фрижидер на пар сати или преко ноћи. Да бисте формирали крокете, ставите презлу у посуду, а размућена јаја у другу.
- Формираћемо крокете, узећемо комаде теста, обликовати куглице и провући их кроз јаје, а затим кроз презлу.
- Пржимо крокете, ставимо посуду са пуно уља, ставимо је на умерену ватру и кад је вруће крокете ћемо пржити у серијама.
- Узимамо тањир који ћемо имати са кухињским папиром, поставићемо их онакве какви јесу да пусте вишак уља.
- И спремно за јело !!!