Прављење овог укусног домаћег гљива-конзерве врло је једноставна припрема, јер не садржи превише састојака, а морате имати на уму да након што га припремите, морате сачекати отприлике три дана пре него што га конзумирате.
Састојци:
11/2 шоље воде
1 шоља сирћета
250 грама печурки
Соли по укусу
оригано, чили бибер и каранфилић бели лук, по укусу
уобичајено уље, потребна количина
Припрема:
Прво морате печурке исећи на кришке (али не на танке) и бланширати их неколико тренутака у лонцу са водом, сирћетом и мало соли. Затим их оцедите и пустите под хладном водом да пресеку кување.
Даље, у контејнер или теглу ставите кришке печурки, поспите ориганом, млевеним чилијем, неколико каранфилића белог лука и прекријте уљем. Добро покријте и чувајте у фрижидеру.