Данас вам доносим одличан рецепт домаћа дуња. Ако волите дуњу, најбоље је да је направите код кућеВеома је добар, а за посластице идеалан. Вреди то учинити, текстура и смисао шећера могу се постићи по нашем укусу, јер онај који продају у продавницама видим јако слатког, на овај начин га припремам по свом укусу.
Ако волите дуњу, подстичем вас да пробате, видећете да се лако припрема, а са врло мало састојака вреди то учинити.
Домаћа дуња
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: пострес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кило дуње (исечене и очишћене)
- 750 грама шећера
Препарацион
- Одлично перемо и чистимо кожу дуња, урадио сам то четком, како бих уклонио длаке са коже.
- Једном чист, исећи ћемо га и уклонити средину, кожа се неће уклонити, измерићемо га у овом рецепту, већ сам ставио 1 килограм чистим.
- Ставићемо га у лонац или тепсију и додати шећер.
- Пустићемо га да одлежи покривен фином крпом, око дванаест сати. После овог времена добро ћемо га померити, тако да се добро измеша.
- Отпушта сок и меша се са шећером. Сад ћемо је ставити на ватру не баш јако и оставићемо је док не омекша. Имао сам га 1 сат, мешаћемо га да се не лепи, ако видите да остаје сув, додајте мало воде.
- То мора бити више препланулог и нежног тона, тада ће бити спремно.
- Кад буде спремно, сломићемо га.
- Пустили смо да се мало загреје и ставићемо га у мале калупе или у већи.
- Ставићемо га у фрижидер док се не охлади.
- Можете га држати у фрижидеру неколико месеци у добро затвореним славинама, дуња се врло добро држи-
- Ако направите више количине, можете је замрзнути.
- Вреди покушати. Изгледа сјајно !!!