У многим приликама имамо доста остаци меса из лонца или кувани, што је штета бацити јер се од њега може направити други оброк, као у овом случају. Тхе динстани крокети То је једна од најукуснијих намирница које праве наше мајке ... А ево и рецепта који следи мој како би изашли онако богати и апетитни као што се види на фотографији ...
Крокети од чорбе
Ко то није рекао о: „Крокети моје мајке су најбољи“? Па то! Овде један од тапаса крокета из чорбе.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Тапас
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Остаци меса из лонца (пилетина, говедина, итд.)
- 3 кашике пшеничног брашна
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 чаше чорбе
- ½ чаша млека
- КСНУМКС јаја
- Мрвице хлеба
- Мушкатни орах по укусу
Препарацион
- У тигањ са мало врућег маслиновог уља додајемо врло млевено месо. Бацамо брашно мало по мало и ми се мешамо. По потреби додамо још мало маслиновог уља.
- Онда чорбу додајемо мало по мало без престанка мешања и када тесто почне да се згусне, додајте пола чаше млеко. Не престајемо да мешамо како не бисмо добили грудице.
- Макнемо са ватре и додамо мушкатни орашчић, промешајте и улијте цело тесто у извор и оставите га да се одмори и охлади око пола сата.
- Онда када се тесто охлади, са две кашике узимамо тесто и формирајући крокете. Пролазимо их кроз умућена јаја и презле. И завршавамо га обликовањем помоћу руку.
- Следећи и последњи корак је да их пржите на врло врућем уљу.
- И спремно! Крокети направљени!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400