Данас предлажем а дивљи пиринач са пилетином, лагано и једноставно јело за припрему. Лети желе да припреме једноставна и лагана јела и ништа компликовано, а ми увек користимо брзе салате и можемо их припремити у широкој палети.
Али ако волите пиринач, постоји много рецепата који се могу припремити, разноврсни и богати попут овог који данас предлажем пиринач дивље са пилетином што је лаган и другачији пиринач праћен пилетином сотираном са луком и сојом, врло комплетним јелом које нас вреди као јединствено јело. Можемо је припремити и унапред.
- 2 шоље дивљег пиринча
- 2 пилећа прса, исечена на комаде
- 1 -2 лука
- 100 мл. Пилећа супа
- 2-3 кашике сојиног соса
- Уље и сол
- Пиринач ћемо кувати у шерпи са пуно воде, оставићемо да се кува пратећи упутства произвођача. Отприлике 15-18 минута.
- С друге стране, ставимо тигањ на ватру са мало уља, имаћемо га на умереној ватри.
- Ољуштите лук, исеците га на траке, ставите у тигањ да се пошира и пустите да се кува док мало не карамелизује.
- Пилећа прса исећи ћемо на комаде или траке, додаћемо их у тигањ са луком, пирјаћемо, када комадићи пилетине буду златни, ставићемо 3 кашике соје, промешати и додати пилећу чорбу.
- Пустимо да се кува на лаганој ватри, осећамо укус соли. Отприлике 5 минута. Соја већ има соли, баш као што ни сол није потребна.
- Када је пиринач ту, добро га оцедите. Пиринач ћемо додати заједно са пилетином и оставићемо неколико минута да све заједно кувамо и мешамо док се укуси не помешају.
- Ставићемо извор за служење.
- И спремно за јело !!!