Да ли већ размишљате о божићном менију? Ако јесте, запишите ове ендивија на жару са сосом од бибера и инћунима као предјело. Веома једноставне за припрему, омогућиће вам да безбрижно уживате у дану или га посветите другим сложенијим припремама.
Лагане и свеже ове ендивије су а врло пријатељски стартер. Сос од бибера можете припремити и дан раније, тако да морате само да обележите завист и саставите јело истог дана, нешто што вам неће одузети више од десет минута. Уз то, ендивија ће се допасти на роштиљу и уз сос.
Понекад се забрљамо стварајући сложена јела да изненадимо наше госте, а на крају проведемо више времена у кухињи него што бисмо желели. Па зашто ове године барем не обезбедити јела са једноставни предлози али упадљив какав јесте?
Рецепт
- 2 ендивије
- 2 велика зрела парадајза
- КСНУМКС чена белог лука
- 12 бадема, тостираних
- 1 кришка хлеба
- 2 пикиљо паприка
- со
- Црни бибер
- Пљусак маслиновог уља
- 4 инћуна
- Припремите сос од бибера. Да бисте то урадили, испеците парадајз у рерни (са попречним резом на врху да не пукне) и два чена белог лука са љуском на 180º Ц. Можете извадити чен белог лука за 10 минута, парадајз би могао да се скупи. до 30 минута.
- Једном завршено тукли смо парадајз и огуљене чена белог лука са кришком хлеба, бадемима и пикило паприком док се не добије хомогени сос.
- Следеће сезоне, додајте мало уља и опет смо тукли. Резервисали смо.
- Приликом склапања плоче Ставили смо сос као основу.
- Затим исеците ендивије на пола и обележавамо их на плочи са неколико капи маслиновог уља да их ставите у фонтану преко соса.
- За крај, постављамо на ове један или два инћуна.
- Уживали смо у ендивији са сосом од бибера и топлим инћунима.