Код куће смо навикли да једемо грашак скоро сваке недеље. Увек их припремамо на сличан начин са малим варијацијама. Зашто унети неке измене у класику грашак са шунком Помаже нам да нам не буде досадно за столом. И да, такође доприноси стварању једноставних верзија попут ове грашак са печеним слатким кромпиром и сланином.
Печени слатки кромпир савршена је пратња грашку. Овом јелу даје слатки додир који ми је увек привлачан и који се савршено разликује од сланог додира сланине. Додали смо и лук, јер је лук увек плус.
Да ли желите да поново направите ово јело? То ће вам бити врло лако. Листа састојака је мала и дебљине рецепт се припрема за пола сата. Док се слатки кромпир кува у рерни, имаћете времена да припремите остатак састојака. Провери!
Рецепт
- 1 лук, јулиеннед
- 1 шоља грашка
- 2 дебела кришка сланине
- со
- Црни бибер
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи слатки кромпир
- 50 мл. екстра дјевичанско маслиново уље
- ⅓ кашичица соли
- ⅓ кашичица паприке
- Загрејемо рерну на 220ºЦ.
- Једном завршено, мешамо уље у шољи, сол и паприка за четкање слатког кромпира.
- Затим ољуштимо слатки кромпир и исећи на кришке од 2 цм. дебео које стављамо на плех за печење, на папир за печење.
- Премажите смешом за коју смо припремили кришке слатког кромпира и печемо 20 минута или док не омекша и ивице не постану благо златне.
- Док се кришке батата пеку, у тави поширати лук 15 минута са две кашике уља.
- Истовремено, у лонцу са водом и сољу скувајмо грашак 8 минута или док не добију текстуру која вам се свиђа.
- Онда уграђујемо сланину исечену на коцкице или баците на тигањ са луком и динстајте пар минута. За крај додајте кувани и оцеђени грашак и помешајте ватру.
- У овом тренутку ћемо припремити све састојке монтирати пладањ. На дно ставите кришке слатког кромпира, а на њих мешавину лука, сланине и грашка.
- На крају и пре служења грашка са печеним слатким кромпиром и сланином, додамо свеже млевени бибер