Гратинирани макарони са бакаларом и сиром

Гратинирани макарони са бакаларом и сиром

Признајем да, иако тестенина има место у мом недељном менију скоро сваке недеље, није једно од мојих омиљених јела. Побеђује цео, тада га послужим са значајном количином сира и гратеном. Као у овом рецепту гратинирани макарони са бакаларом и сиром.

А посуда за осољени бакалар код куће постаје благо. Оне од исецканог бакалара, попут овог које сам користио овом приликом, постају диван додатак јелима од чорбе, пиринча или тестенина као што је овај. Бакалар уз који у овом случају иде сос од поврћа и мало парадајза.

Овај рецепт је тако једноставан, а опет препун укуса. Нисам журила да поширам софрито, па је лук добио благо препечену боју. А бакалар сам додао у последњем тренутку да се превише не осуши. Затим, када га однесете у рерну, сир и презле обавили су свој посао, нацртајући укусну кору на врху. Хоћеш ли их пробати?

Рецепт

Гратинирани макарони са бакаларом и сиром
Гратинирани макарони са бакаларом и сиром имају интензиван укус и корицу сира и презла који ће све одушевити.

Аутор:
Тип рецепта: Паста
Сервингс: 2

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 4 шаке макарона
  • ½ бели лук
  • ½ црвени лук
  • 1 зелени италијански бибер
  • 300 г. десалисани бакалар се љускао
  • 1 мала чаша парадајз соса + додатно да се намаже дно посуде
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Со и бибер
  • 1 кашика презле
  • 50 г. рендани сир
  • 1 копча путера

Препарацион
  1. Насјецкамо лук и паприке и пржите их у тигању са две кашике маслиновог уља на средњој ватри, док не омекшају. Отприлике 15 минута.
  2. После додајте осољени бакалар и кувајте на средњој/јакој ватри неколико минута, непрестано мешајући.
  3. Онда да сипамо парадајз, зачините сољу и бибером и оставите да се кува на средњој ватри пет минута, а затим смањите ватру.
  4. То време користимо да скувати макароне у доста слане воде и подлогу посуде за печење намажите парадајз сосом.
  5. Када су макарони кувани, оцедимо их и додати извору.
  6. Изнад бацамо софрито, лагано мешајући.
  7. и о овоме намазати у презлама, рендани сир и неколико коцкица путера.
  8. За крај однесемо у рерну и гратинирати 5-8 минута.
  9. Послужујемо свеже направљене гратиниране макароне са бакаларом и сиром.

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.