Данас идемо са тањиром гратинирани карфиол са бешамел сосом, богато, здраво и лако за припрему јело. Карфиол је поврће које је тешко јести у многим кућама, посебно оним најмањим и не тако младим, али у гратинираној рерни са бешамелом је врло добро и даје му још један укус.
ово јело од гратиниране карфиоле са бешамелом, једноставно је јело Припрема се са мало састојака, можемо га оставити и унапред припремљеног.
Сигурно ће вам се свидети ако га пробате и почећете чешће да га конзумирате, само морате потражити храну која га прати и даје више укуса.
- 1 карфиол
- Рендани сир
- За бешамел.
- 500 мл. млеко
- 50 гр. Од брашна
- 50 гр. путера
- со
- Мушкатни орашчић
- Карфиол исечемо на стабљике и оперемо.
- Ставимо лонац са пуно воде и соли, када почне да кључа, додамо стабљике карфиола и пустимо да се кува док карфиол није куван.
- Припремамо бешамел. У тањир или тигањ стављамо путер на умерену ватру.
- Када се отопи додаћемо брашно, добро промешати и пустити да се кува и поприми мало боје.
- Тада ћемо додавати мало по мало млеко које смо претходно загрејали у микроталасној и нећемо престати да мешамо штапом.
- Додаћемо сол и мушкатни орашчић. Кад буде густо и по нашем укусу, биће спремно.
- Када је карфиол куван, извадите га и оцедите.
- Карфиол стављамо у одговарајућу посуду за печење, прекривамо бешамелом који смо припремили и посипамо са мало нарибаног сира.
- Уводимо извор у рерну и гратинирамо.
- Извадимо и спремни за јело !!!!