Спремићемо гратинирана пуњена јаја, свечано јело које је укусно. Понекад не знамо шта да припремимо, ради се о неколико дана оброка и увек се чини да понављамо исто. Па, ако желите да направите нешто другачије, једноставно и брзо, овај рецепт је идеалан, могу се припремати и из дана у дан, само их оставите да се гратинирају пре сервирања.
Овај рецепт је стари, да тако кажем, бакин рецепт који се правио за празнике, али са њим можемо да припремимо добро јело за забаву, овај једноставан рецепт се доста изгубио.
Гратинирана пуњена јаја
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 6-8 јаја
- КСНУМКС Цеболла
- 300 гр. мешано месо (говедина, свињетина)
- 1 конзерва прженог парадајза
- Уље
- со
- Пимиента
- 1 велика чаша бешамела
- Рендани сир
Препарацион
- За припрему гратинираних пуњених јаја прво ћемо ставити шерпу са водом и јајима, куваћемо их 10 минута. Када се јаја охладе, преполовите их, извадите жуманца.
- Са друге стране припремамо месо. Црни лук исецкати, ставити тигањ на добар млаз уља, када је врућ додајемо црни лук, када почне да добија боју додамо месо. Кувамо док не поприми сву боју, посолимо и побиберимо. Промешамо и додајемо пржени парадајз док не оставимо по свом укусу. Све заједно кувамо 10 минута.
- Стављамо јаја у посуду за печење. Да се добро напуне, макнем мало белог да буде више места за фил. У месо стављам комадиће беланаца и жуманца, промешамо и мешамо.
- Припремамо бешамел,. Извор пуњених јаја прелијте бешамел сосом, прелијте ренданим сиром, ставите у рерну на 180ºЦ са роштиљем док јаја не порумене.
- Када постану златне, извадите и послужите.