Говеђи паприкаш са кромпиром

Шпорети код куће не мирују ни усред лета. Протекле недеље, користећи кишни дан, припремио сам свој паприкаш трећег разреда на традиционалан начин, мало по мало на лаганој ватри. Два сата која су награђена кушањем прве виљушке овог врло укусног јела.

Ово вариво је врло комплетно. Уз месо се додаје а добра повртна основа и мало кромпира и ароматизира се слатком паприком. Лук, празилук, зелена паприка и шаргарепа били су поврће које сам изабрао, али можете додати и друго или заменити неко од њих по вашем укусу! Плоча пуна енергије за храњење целе породице.

Ингредиентес

За 4 особе

• 500 г. телетине за кување
• 1 велика глава лука
• 2 зелене паприке
• 1 празилук
• КСНУМКС занахориас
• 1 сушени парадајз у уљу
• 1 кашика паприке
• 3 кромпира
• 1 кашика парадајз соса
• Маслиново уље
• со
• Пимиента

Елаборатион

Поврће добро оперемо. Насјецкамо лук, празилук и зелени бибер, а шаргарепу исећи на врло танке кришке.

Ставимо млаз уља у ниску шерпу и загревамо га. Пирјајте поврће са прстохватом соли док не омекша, око 15 минута.

Затим у тепсију додамо сушени парадајз и паприка. Мешамо и кувамо неколико минута.

Укључујемо комаде меса и заптивамо на великој ватри; требали би бити златни.

Додамо кромпир каскаде на комаде и сос од парадајза. Свим састојцима дајемо неколико окрета дрвеном кашиком.

Сипамо воду, док се месо и кромпир не покрије. Чекамо да прокључа и кувамо на тихој средње јакој ватри око сат и по или док месо не омекша.

Служимо топло.

Више информација о рецепту