Гаспачо од јагода и парадајза. Почиње сезона свежег и витамином пуњеног газпахоса. Сада су припремљени са различитим састојцима и комбинацијама и врло су добри.
Искористивши сезона јагода припремићемо газпачо од јагода и парадајза, то је сјајно врло освежавајућа предјела са пуно укуса, комбинација је савршена и напуштамо класични газпацхо. Веома је добар као предјело, служи се у чашама у пратњи јагода и сензационално је јело.
Гаспачо од јагода и парадајза
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Долазни
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Јагоде 500 гр.
- Парадајз 500 гр.
- ½ лук или млади лук
- ½ зелени бибер
- ½ краставац
- КСНУМКС чена белог лука
- 1-2 кришке хлеба (по жељи)
- Агуа
- Пљусак сирћета
- Уље
- Со и бибер
Препарацион
- Да бисмо припремили газпачо од јагода са парадајзом, почећемо са чишћењем парадајза, ољуштити га и исећи на комаде, све ћемо ставити у блендер. Навлажимо хлеб и додамо.
- Огулите и исеците краставац, власац и зелени бибер, стављамо га у блендер.
- Јагоде оперемо, исечемо зелени део и исецкамо, додамо их заједно са поврћем у блендер.
- Додамо мало воде и све то самељемо и додаваћемо воду док је не оставимо по свом укусу.
- Ставимо сол, уље, бибер и сирће, уклањамо га. И остављамо то како нам се највише свиђа.
- Све ово можемо пропустити кроз цедило, тако да је гаспацо финији и да не остане кожица или семе.
- Ставили смо га у фрижидер до времена служења, тако да је веома хладно, у смешу можете додати и неколико коцкица леда.
- Овај газпачо можете пратити комадићима јагода, препеченим хлебом.
- Служимо у чашама врло хладно.