Моуссе од лимуна, врло освежавајуће

Волим моуссе, било да је чоколада, кафа или воће. Освежавајуће и није тешкоОве пене француског порекла идеалан су десерт у ово доба године ако се послужују хладне. Лимун је један од најсвежијих, без сумње.

Беланца умућена до снега или шлаг основа су овог спужвастог десерта. Веома једноставан за направити, овај десерт је идеалан за породичне прославе, јер вам омогућава да га припремите унапред и резервишете у фрижидеру. Можете пратити моуссе од лимуна самом лимуновом кором или неким лишћем менте.

Ингредиентес

За 2 особе

• 150 гр. кондензовано млеко
• 2 лимуна
• 2 бјелањка
• 3 листова желатина
• 2 кашика шећера
• 1/2 чаше воде

Елаборатион

Почињемо са љуштењем једног од лимуна уз помоћ ножа или гулилице - потребан нам је само жути део. Тхе исећи на танке траке и стављамо да кључа у шерпу са пола чаше воде и 2 кашичице шећера 5-6 минута. Док исцедимо два лимуна и резервишемо сок.

Разређујемо листови желатина у посуди са водом према упутствима произвођача, 5 до 9 минута. Затим их оцедимо и ставимо у врућу шерпу док се не отопе.

У чинији тукли смо кондензовано млеко и сок од два лимуна. Затим додамо разблажени желатин.

Одвајамо се у чинију два беланца а ми их састављамо помоћу метлице. Додајемо их остатку састојака, нежно мешајући, обарајућим покретима.

Напуните калупе моуссеом и уведите у фрижидеру док нису доследни, око 2 сата.

Представљамо са кандирана кора лимуна на врху и листови менте (по жељи).

Више информација - Моуссе од кафе

Више информација о рецепту