Флан од беле чоколаде, специјалитет за викенд

Да да да!!, Напокон је петак!, и да га прославим предложио сам овог богаташа флан беле чоколаде, тако да можете уживати у викенду уз врло богат и сладак десерт, заснован на чоколади, који воли већина жена.

Понекад постоји стара легенда да вас чоколада угоји, наравно, ако сами поједете таблету, очигледно је да ако не сагорете ту масноћу, угојићете се. Међутим, чоколада има висок проценат калцијума, па постаје здрава храна за кости, али никад у вишку.

Ингредиентес

• 1/2 литра млека.
• 1/2 штапића цимета.
• 100 г шећера.
• 120 г беле чоколаде.
• 4 јаја.
• Мед за украшавање.

За карамелу:

• 2 кашике шећера
• Прстохват воде

Препарацион

Пре свега, мораћемо да урадимо а карамела плавуша. Да бисмо то урадили, ставићемо две кашике шећера у малу шерпу и навлажити је са мало воде, па ћемо је довести на лагану ватру док не поприми жељену боју.

Док се слаткиш прави, ми правимо база флан. Прво ћемо морати да прокувамо млеко заједно са пола штапића цимета. Затим ћемо процедити и сипати у посуду у коју смо ставили сецкану белу чоколаду, добро ћемо је мешати док се не растопи и резервисаћемо.

У посебној посуди јаја ћемо помешати јаја са шећером, а затим додајте базу бока.

Коначно, поставићемо карамелу у подножје калуп за бок, а касније ћемо сипати базу у исти калуп. Ако желите, можете га дистрибуирати у независним фланерима. Ставићемо га у рерну, у водено купатило, на 25-30 мин на 170ºЦ. Цоол и унмолд.

Више информација - Флан са кондензованим млеком у рерни

Више информација о рецепту