Има дана када нас доминира јурњава, када немамо времена да кувамо. Међутим, то не би требало да нас условљава и тера да одустанемо од топлог оброка. И тада конзервирано поврће постаје велики савезник. Један од њих смо користили да ово припремимо брзи рецепт за сланутак са ослићем.
Постоји неколико састојака који су нам потребни за припрему овог рецепта. Оно што је потребно за припрему малог соса, нешто слабина ослића, у мом случају, замрзнуто, а протагонисти овог рецепта, кувани сланутак. Мало сланутка који ја лично волим да лагано оперем под водом пре додавања у лонац.
Ако имате и код куће концентрована чорба од парадајза и рибе имате среће! Ако их немате, увек можете прибећи прскању прженог парадајза и рибљег темељца. Неће бити исто, али ради се о томе да се не компликујемо. Испробајте рецепт! Неће вам требати више од 15 минута да то урадите!
Рецепт
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 сецкани лук
- 1 зелена паприка, млевена
- ½ црвене паприке, сецкане
- Со и бибер
- 3 слабина ослића (одмрзнута)
- 1 кашичица парадајз пасте
- 1 шоља рибљег бујона
- 450 г. кувана леблебија у конзерви
- ½ кашичица паприке
- Загрејте уље у тигању и динстајте лук а паприке 8 минута.
- После додајте слабине ослића, исецканог и зачињеног и пржити још 2 минута на средњој/јакој ватри.
- Затим додамо тешку чорбу, концентровани парадајз, сланутак и паприка. Доведите до кључања и оставите мешавину да кува 4 минута.
- Већ имамо спреман овај брзи рецепт за сланутак са ослићем.