Боррацхуелос је типичан слаткиш за Ускрс или Божић. Сад кад се ближи Божић, можемо код куће припремити ове типичне слаткише које је врло једноставно и укусно припремити.
Ако желите да изненадите код куће, ево рецепта за ове домаће напитке који ће се сигурно свидети свима.
боррацхуелос
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Десерти
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 700 гр. Од брашна
- 250 мл. благо маслиново уље
- 250 гр. шећера
- 125 мл. анис- цазалла
- 125 мл. бело вино
- Маталаува зрна
- Шећер и цимет за премазивање
- Сунцокретово уље, за пржење
Препарацион
- Започињемо стављањем уља, шећера, белог вина, аниса и зрна маталауве у лонац. Ми се мешамо.
- Брашно ћемо додавати мало по мало.
- Добро ћемо мешати да бисмо формирали компактно тесто (које се не лепи у рукама).
- Уклонићемо тесто из посуде и још мало месити.
- Пустићемо га да се одмори ½ сата.
- Загрејаћемо сунцокретово уље, мора да је јако вруће.
- Такође ћемо ставити тањир са упијајућим папиром и још један са шећером и циметом.
- Почећемо растезањем теста.
- Пресећи ћемо квадрате и формирати боррацхуелос, спајајући крајеве.
- Кад је уље вруће, додават ћемо пијанице, мало по мало, и окретаћемо их док не порумене. И тако све док нису сви.
- Извадићемо их и ставити на тањир са упијајућим папиром, а затим ћемо их провући кроз плочицу са шећером и циметом, овако док не буду све. Ставићемо их у извор и биће спремни за јело.
- Држаћемо их у лименци, тако да се добро очувају, трају неколико дана.
- Надам се да ти се свиђају.
- Они су добар извор.