Зелени пасуљ са кромпиром и пошираним јајетом
Врт влада и боранија сада су у најбољим годинама. Данас пасуљ можемо наћи на тржишту током целе године, међутим, препоручујемо да једете ово сезонско поврће. Потражите их на тржишту и уверите се да су глатки и да кад се сломе хрскају.
Пасуљ је свеже поврће, лагано и пуно витамина. Има 90% воде и нема масти, због чега су идеални за дијета за мршављење. Можете их припремити на пари, као што ћемо то учинити данас, и попратити их са кромпиром и пошираним јајетом. Овако кувано или у кодираном, чак и они који се нерадо поврћу усуђују с њима.
Ингредиентес
За 2 особе
- 300 гр бораније
- 2 кромпира
- КСНУМКС чешњак чешњака
- КСНУМКС јаја
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Слатка паприка
Разрађивање:
Уклањамо савете и конце зеленог пасуља и пресекли смо их на два или три дела. Кромпир смо такође ољуштили на комаде.
Кувамо на пари и пасуљ и кромпир; Запамтите да је важно да вода у тепсији не додирује поврће. Кад омекшају, извадите их у посуду и зачините сољу и бибером.
Ми припремамо кувана јаја: Да бисмо то урадили, пластичну фолију стављамо у шољу и премажемо екстра девичанским маслиновим уљем. Јаје изломимо изнутра, пажљиво, зачинимо га и додамо мало ароматичног биља ако желимо. Пакет затворимо тако што га чврсто завежемо кухињским канапом и ставимо у лонац са пуно кључале воде на 4-5 минута.
Динстајте каранфилић белог лука са мало екстра девичанског маслиновог уља и паприком и додајте софрито на претходно оцеђени пасуљ.
Сваку порцију сервирамо са јаје на врху.
Напомене:
Ако желите да овај рецепт буде лакши како бисте га прилагодили својој исхрани, саветујем вам да то учините без јајета.
Више информација - Зелени пасуљ са јајетом и сланином, вечера са здравим укусом
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 200
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.