Овај рецепт из бомбона од руже је типичан рецепт за Ускрс, посебно у Сијера дел Андевало, у Хуелви. И као што смо сазнали, рецепт који је такође врло типичан за већи део града Бадајоз и одређене градове у провинцији. Обично ћете пронаћи овај слаткиш од ружа направљен од меда, углавном са танким слојем споља, као што се примењује и на пестинос, још један типичан ускршњи рецепт. Међутим, за оне који не воле мед направили смо другачију верзију ове слатке недеље-сантеро: са шећером и циметом. Једнако је добро! Али да окусим боје, зар не?
Бомбона од руже
Слаткиши од медених ружа или шећера и цимета, као у овом случају, типични су за нека подручја југозападног дела полуострва. Ако то још нисте пробали, већ треба времена да то учините! Ове руже су укусне ...
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 10
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 100 г. пециво брашно
- КСНУМКС јаја
- 1 литар сунцокретовог уља за пржење ружа
- Шећер и цимет
Препарацион
- Као што видите врло је мало састојака који су неопходни, али нешто што ће вам требати да направите ове руже је калуп за то. Реч је о а метални прибор у облику цвета. Обично се продаје на базарима, па не верујемо да ћете имати озбиљних потешкоћа када га пронађете.
- Загрејте сунцокретово уље у лонцу. Ово мора бити веома вруће да би руже изашле савршене.
- Док се уље загрева, идемо мешати у средњој посуди, 7 јаја заједно са 100 грама пецива. Добро се помешајте уз помоћ шипке без остављања грудица.
- Поступак је следећи: У ову умућену смешу јаја и брашна ставићемо метални прибор цветова, испуњавајући латице смешом и док га уклањамо стављамо га у уље. Ружа ће се обликовати и ускоро отпашће са металног посуђа. Смеђе мало са обе стране и извадите. Тако ћемо радити са свим ружама док смеша не истекне.
- Једном кад завршимо са њиховом израдом, преостаје само да сваку ружу прођемо кроз једну мешавина шећера и цимета. И спремно! Укусне руже, спремне за утопање зуба.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 190