Печурке од белог лука са шунком, једноставно и лагано јело. Рецепт који вреди као предјело, као аперитив или као додатак било ком другом јелу од меса, рибе или поврћа.
Ова плоча од бели лук печурке са шунком, може се припремити и са другим врстама печурки, Разно поврће или печурке какви су у сезони. Шунка такође додаје пуно укуса јелу. За кратко време можемо припремити сјајно лагано и једноставно јело. Може се припремити унапред и у последњем тренутку је мало подгрејте, сјајно ће вам стајати.
Печурке од белог лука са шунком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 гр. печурке
- 100 гр. коцкице шунке
- 2 каранфилића белог лука
- Першун
- ½ чаша белог вина
- Уље, бибер и сол
Препарацион
- Прво ћемо очистити печурке, мало ћемо одсећи од дебла и помоћу шиљастог ножа уклонити кожу гљива, уз помоћ помало влажног кухињског папира завршити са чишћењем земљу коју имају.
- Печурке смо исекли на кришке.
- Ставимо таву на ватру са мало уља, исецкамо бели лук и кад је уље вруће додамо бели лук, динстамо.
- Када бели лук почне да има светлу боју, додајте исечене печурке, промешајте и пустите да се кува.
- Када печурке постану мало златне, додајте бело вино, пустите да алкохол испари.
- Додајте коцкице шунке и поспите першуном.
- Шунку не пуштамо да се кува, јер би пустила јак и слан укус, само све заједно промешамо и искључимо.
- Служимо врло топло.
- И спремно за јело !!!