Данас вам доносим веома једноставан, брз и укусан рецепт за бакалар Хида пржени парадајз. Традиционално јело наше гастрономије које увек има добре резултате.
За припрему овог јела можемо користити рибу коју највише волимо као што су ослић, грдобина, туњевина... И уз то попратити добар пржени парадајз.
Јело које се припрема са мало састојака, можемо га припремати унапред из дана у дан, биће још боље.
Бакалар са прженим парадајзом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 комада десалисаног бакалара
- 1 боца пржени парадајз Хилда
- Маслиново уље
- Брашно
- со
- Пимиента
- Першун
Препарацион
- За припрему бакалара са парадајз сосом, прво припремимо бакалар. Ставили смо га на десалинизацију 48 сати, мењајући воду сваких 8 сати. Можете га купити већ одсољеног.
- Ставимо брашно у тањир или извор, посолимо комаде бакалара и пропасирамо их кроз брашно.
- Ставимо тигањ са доста уља, када се загреје додамо комадиће бакалара у порцијама, запржимо их са свих страна, не мора да се кува до краја, пошто ће се тада завршити прженим парадајзом.
- Ставимо тањир кухињским папиром, ставићемо пржене комаде бакалара да пусте вишак уља.
- Када се бакалар пропржи у шерпи, пржени парадајз ставимо да се загреје, додамо бакалар, поклопимо и оставимо да се кува на лаганој ватри 10 минута да бакалар поприми сву арому парадајза.
- Кад смо га припремили, посолимо, исправимо, ставимо мало бибера, исецкамо першун и посипамо одозго. Бакалар сервирамо преливен сосом од прженог парадајза у послужавнику.
- Послужите вруће уз добар комад хлеба.
- И спремно за јело !!!