Састојци:
200г брашна
2 кашике слатког белог вина
100г пињола
1 лимун (нарибана кора)
2 дл есенције ваниле
30дл млека
КСНУМКС јаја
100 г путера
100г шећера
КСНУМКС прстохват соли
1 кашика брашна
КСНУМКС егг
Чаша за шећер
Разрађивање:
Просијте брашно и у комадима га помешајте са шећером, сољу, корицом лимуна, јајетом, маслацем и вином. Помешајте рукама, обликујте куглу и ставите у фрижидер на 30 минута покривен крпом. Подмажите и побрашните калуп пречника 25 цм, разваљајте тесто, избушите виљушком, прекријте листом масног папира и ставите мало сушени леблебије.
Пећи 30 минута на 200ºЦ.
У међувремену припремите крему. Истуците жуманце са шећером док не добијете пенасту крему, додајте брашно и ванилију. Додајте кључало млеко. Ставите све на ватру и мешајте дрвеном кашиком. Кад прокључа, смањите ватру и динстајте минут.
Извадите торту из рерне, извадите их и сипајте крему, ставите пињоле на врх. Пеците 15 минута.
Извадите из рерне и поспите шећером у праху