Благословљени мостови, дуги викенди и одмори! Нарочито за оне љубитеље добре хране који због навале свакодневице не могу ослободити ту буцмасту унутрашњост која би сатима доручковала или јела домаћа јела у петљи. Ове Француски тост са домаћим џемом савршена су пратња заслуженог периода слатког одмора (и савршена замена за гњецаве прженица).
Такође, данас ћемо научити брз и једноставан начин прављења домаћег џема, у овом случају, са једном од мојих слабости: малине. На одмору сте, па ставите свој омиљени Спотифи списак на сав сјај и размислите где ћете кренути у трчање како бисте сагорели калорично чудо које ћете добити између груди и леђа.
- 8 кришки бимбо хлеба
- 20 грама путера
- КСНУМКС јаја
- браон шећер
- Карамелов сируп
- 500 гр. Малине
- 350 гр. шећера
- 1 лимун (2 кашичице сока)
- Потукли смо јаја у посуду и додали карамелни сируп по укусу.
- Кришке хлеба смочимо око 15 секунди да буду добро натопљене.
- Растопимо путер у шерпи.
- Када се отопи, кришке пржите са обе стране док не порумене.
- Резервисујемо упијајући папир док припремамо џем.
- Малине оперемо, оцедимо и исечемо.
- Ставили смо у малу шерпу и ширили шећер на врх.
- Покријте и оставите у фрижидеру преко ноћи.
- После ноћи мацерације, тепсију смо запалили (максимално).
- Пустите да прокључа уз мешање, покријте посуду и динстајте 10 минута.
- Отклопите тепсију и пустите да кључа још 5 минута на умереној ватри.
- Додамо две кашике лимуновог сока.
- Временом се искључујемо и загревамо.
- Посадили смо неколико здравица и одозго посули мало нашег домаћег џема.
- После овог дивног и калоричног доручка ... покушаћемо да имамо напоран дан да сагоремо сву ту дивну слаткоћу