Нема изговора да не направите ове колачиће. Не можемо се склонити ни у потешкоћама ни на време да им не бисмо покушали. Фирентинци То су врло једноставни колачићи направљени на бази бјелањака и бадема, којима се могу додати и други састојци и ароме.
Данас се ограничавамо на припрему најједноставније верзије и ароматизирање наранџом. На вама је да га измените и уградите друге ароме или делимично их купајте у чоколади кад су једном хладни. Послужите их у поподневној ужини, уз добру кафу или чај, летеће!
Фирентински, бадеми и наранџасти колачићи
Флорентини су хрскави колачићи од беланаца и бадема које смо данас ароматизирали поморанџом. Послужите их за ужину!
Аутор: Марија
Кухиња соба: италијански
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 20
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 бјелањка
- 100 г. чаша за шећер
- 250 г. исечени бадеми
- Кора наранџе
- Уље
Препарацион
- Загрејемо рерну на 160ºЦ и намажите плех рерне уљем.
- У посуди мешамо беланца, шећер, корицу поморанџе и резане бадеме.
- Навлажимо руке у чинији хладном водом и узимамо мале порције теста у које ћемо сместити гомиле на тацни рерна, добро размакнута. Затим умочимо виљушку у воду и здробимо сваку гомилу да створимо танки колачић.
- Пеците 12-15 минута или до златне.
- Извадимо и Нека се охлади На тацни и глетерицом одвајамо их од тацне и складиштимо у херметички затворену теглу.