Пепитос Валенцианос, типично јело
Данас сам хтео да вам донесем један типичан рецепт из Валенсије, коју сам ухватио од рођака рођака. У почетку сам био помало изненађен јер нисам знао шта је то, али објаснили су ми, пробао сам и волео их, па данас желим да их поделим са вама.
Ове Валенциан пепитос То раде на традиционалан начин у ускршње дане. Традиционални рецепт је са рататоуилле, иако сам га променио за сос од парадајза, бибера и лука.
Ингредиентес
- Комади хлеба.
- Пола лука.
- Пола зеленог бибера.
- Пола парадајза.
- 2 јаја.
- 2 конзерве туњевине.
- Пржени парадајз.
- Умућено јаје за премазивање.
- Маслиново уље
Препарацион
Да бисмо направили овај рецепт за валенцијски пепитос, прво ћемо морати да направимо паддинг. Да бисмо то урадили, насецкаћемо лук, бибер и парадајз на врло мале коцкице. Овим ћемо направити сос где је све добро поширано.
Истовремено, у мали тањир ћемо ставити кувати јаја око 12 минута. С друге стране, погаче ћемо исећи на делове и уклонити мрвицу изнутра.
Када се јаја скувају, и ми ћемо их исецкати. У а бол Сосу ћемо се придружити сецканим тврдо куваним јајима и две конзерве туњевине. Поред тога, додаћемо прскање прженог парадајза, чинећи хомогено тесто.
Коначно, попунићемо делове шипке хлеба са надјевом и, покрићемо његове крајеве са мало хлебне мрвице коју смо претходно уклонили. Удара се у размућено јаје и пржимо га на пуно врелог уља.
Надам се да ћете уживати у овом типичном рецепту из Валенциан пепитосПокушао сам то да учиним и испали су укусни попут рођака овог рођака.
Више информација - Рататоуилле рецепт
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 581
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.
Пепитос или цхимос какви су дјице у Валенсији праве се са малим кифлицама, без псн шипки, неколико комада се исече, испразне се од мрвице, на њих се стави фил, са једном или две чачкалице за врх држе се и одморите се, као што сте рекли, пролазе кроз млеко, а затим јаје.
пепитос или химет се праве са титаином (нарибани парадајз, црвени и зелени бибер, сол, шећер, слана туна, бели лук пињоли, све пржено), мада можете додати и сецкана тврдо кувана јаја и туњевину у уљу без уља и они су направљен са малим кифлицама (готово увек најмање 2 дана) да се врх уклони, мрвица испразни, напуни, покрије мрвицом и врхом, затвори чачкалицом и увек прође кроз њу млеко, умућено јаје и пржи се на уљу, стављају се на упијајући папир да би се уклонио вишак уља, то су истина, мада се то може и без слане туне.
Такође волим да их правим за лето са печеном паприком, тврдо куваним јајетом, сецканим маслинама или капарима, туњевином или скушом у уљу, сецканим луком, маслиновим уљем и мало соли, уз векну хлеба од 1-2 дана. бајат хлеб какав је некада правила моја мајка
Не прави се са векном хлеба, већ се са кифлицама сече шиљак и прекрива оним резаним врхом ушивеним чачкалицом
купа се у млеку пре пржења
пињоли се додају у рататоуилле