Данас вам доносим овај једноставан рецепт за лунгић у пиву, једноставан и брз начин да ово кувате немасно и немасно месо. Понекад одбацимо овај део свињског меса, јер је тешко да не буде сув приликом припреме. Па, по овом рецепту можете брзо да скувате лунгић, а месо ће такође бити сочно и лако сварљиво.
Сос од пива даје овом јелу јединствен и посебан укус. Не брините ако ће га деца пити, алкохол у пиву ће потпуно испарити. Овај део свиње је идеалан за све, јер садржи много протеина групе Б и такође обезбеђује велику количину протеина. Једном када пробате, сигурно ћете то поновити.
Свињски слабин пиво
Свињски слабин пиво
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Други курс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Читав комад свињске резане траке од приближно 1 кг
- КСНУМКС Цеболла
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС чена белог лука
- месна чорба
- 1 прстохват млевене мајчине душице
- 1 конзерва пива
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Пимиента
Препарацион
- Прво очистимо вишак масноће са свињског хрбта и оперемо хладном водом.
- Сушимо упијајућим папиром и зачинимо.
- Припремамо брзи шпорет са дном маслиновог уља.
- Када је уље вруће, месо запечемо са свих страна, тако да је добро затворено.
- У међувремену припремамо поврће, ољуштимо и исечемо шаргарепу, лук и бели лук на велике делове.
- Додајте у лонац и пржите неколико минута.
- Затим додамо коцку месног фонда растворену у чаши топле воде.
- Добро промешамо и додамо лименку пива, прстохват млевене мајчине душице и затворимо лонац.
- Када пара почне да излази, спустите ватру и пустите да се месо кува око 20 минута.
- Када је месо спремно, сачекајте да се ублажи да бисте га могли добро посећи.
- Исеците на филете од око центиметра.
- Пропустимо сос кроз блендер неколико минута и исправимо сол.
- И спремно!
Рачуни
Ако је сос превише лаган, можете га згуснути помоћу кукурузног брашна (кукурузног скроба), биће довољна 1 кашичица растворена у хладној води.