Пљескавице од сланутка и сочива, посебно за вегетаријанце

Данас сам желео да овај чланак посветим вегетаријанци. Готово увек објављујем рецепте за људе који једу све и немају интолеранцију на храну. Па данас сам размишљао о људима вегетаријанац који чине кување врло здравим начином исхране.

Ове пљескавице од сочива и леблебијаТо је врло једноставан рецепт у којем можете добро да једете чак и ако је хамбургер. Морате избегавати нездраву храну и одлучити се за здраву и медитеранску храну коју правимо ми која нема боје и ништа слично.

Ингредиентес

у КСНУМКС људи:

• 250 г сочива.
• 250 г леблебија.
• 100 г нарибаног сира.
• 1 јаје.
• 5. г мрвица хлеба.
• 1/2 лука.
• Млевени црни бибер
• Першун.
• Со
• Млеко.
• Маслиново уље

Препарацион

Пре свега, кажем вам да маса ових хамбургера може бити уради унапред, или такође направите хамбургере и замрзните их. Дакле, ако направите пуно, а нећете да га користите, можете их замрзнути и извадити за неко друго време.

Примеро, куваћемо у шпорету под притиском или у тепсији са водом сочива и леблебије одвојено. Кад омекша, проћи ћемо кроз пасирано грожђице и резервисати за касније.

Сјецкаћемо врло фин лук и пржићемо је на тигању док се добро не пошира. Уједно ћемо увести презлу у мало млека.

Када имамо све горе наведено, урадићемо тесто за хамбургере. Да бисмо то урадили, комбиноваћемо пире од леблебија и сочива, додаћемо презлу са млеком, цело јаје, освежени лук и све зачине. Све ћемо врло добро месити рукама и, на крају, додати рендани сир.

Оставићемо ово тесто одморити се најмање сат времена да се сви састојци помешају. Због тога сам вам рекао да то обавите унапред.

Загрејте тигањ са маслиновим уљем и узмите мале порције теста и дајте им типичан облик хамбургера, прођите кроз мало брашна и додајте их у шерпу. Кувајте их док не постану нешто златне боје.

Будући да је донекле тежак хамбургер, није препоручљиво прате их само сос и мало зелене салате.

Више информација -  Руски филе од сира и шунке

Више информација о рецепту