Од јуче смо уживали у слатка плетеница и бриош Шта мислите ако данас уравнотежимо викенд са некима Пуњено поврће од патлиџана? Веома лак и користан рецепт који свима нама помаже да конзумирамо више поврћа на здрав и укусан начин.
Степен тешкоће: Лако
Време припреме: 20 минута (+ још 15 приближно печења)
Састојци за 6 особа:
- 3 патлиџани мало велико
- 2 парадајз матуре
- 1 лук
- 1 Црвена паприка
- 1 зелени бибер
- 1 Чен белог лука
- 2 или 3 кашике маслиново уље
- со
- Пимиента
Разрађивање:
Добро очистите патлиџани, преполовите их и ставите у слану воду. Затим загрејте маслиново уље у тави, шерпи или лонцу. Одсеци је лук на квадрате и додајте га уљу, пустите да крчка. Са друге стране, паприку и парадајз можете опрати и исећи на ситне комаде. Када је лук готово прозиран, додајте остатак поврћа и наставите да кувате на лаганој ватри док се парадајз не распадне, повремено мешајући. Док исцедите патлиџане и уклоните унутрашњост помоћу ножа, кашике или сипача за поврће.
Када видите да је парадајз одбачен, додајте пола чаше воде, со, Бибер, el Чен белог лука згњечен и сачекајте да почне да кључа. Исеците пуњење патлиџана на ситне комаде и оставите их са стране.
Додајте унутрашњост патлиџана остатку поврћа и кувајте на умереној ватри док патлиџан не омекша. Када будете спремни, попуните поље патлиџани, ставите их на лагано подмазан плех и пеците приближно 15 минута на 200 ° Ц (време и температура могу да се разликују од једне до друге рерне).
И већ имате своје Пуњено поврће од патлиџана спреман!
У време служења ...
Послужио сам их све на истом тањиру и ставио сос са домаћи бешамел сос тако да ко је хтео да је дода. У мом случају то је било друго јело, мада се могу послужити и као предјело (са неким мањим патлиџанима) или као додатак.
Предлози за рецепте:
- Ако желите да му дате формалнији додир, можете им представити сос бецхамел већ додато, а чери парадајз преполовљено постављено у средиште патлиџана и посуто со тимијан. Не једном су на овај начин постигли успех.
- Друга опција је додавање сира и гратинирање, са или без бешамел соса.
- Можете додати још много поврћа попут корење, печурке, тиквице, Итд ...
Најбоље…
Ако не волите поврће, ово је добар начин да га узмете, пошто се помеша и исече на ситне комаде, укус је веома различит, а ако додате и сос, сир или обоје, много бољи. Са децом су успех!
Каква богата и хранљива храна! Где да вам напишем да бисте ми могли послати још рецепата?
Здраво Ирис!
Хвала вам пуно на коментару :) У левој колони налази се место где пише „Примање вести у вашу е-пошту“, а испод је поље. У то поље напишите своју е-пошту и кликните на „претплати се“, добићете е-поруку са потврдом претплате и воила, од тог тренутка добићете све вести на своју е-пошту ^ _ ^
Уживајте у рецепту! Велики поздрав : )
Какав укусан рецепт, здрав и врло мало калорија .. хвала што сте га поделили!
Здраво Летизиа!
Хвала вам што сте нам оставили коментар, драго ми је да вам се свиђа ^ _ ^
поздрави
Шта се дешава ако целе патлиџане ставим да се кувају у води (куваној)? а онда ставим фил да избегнем рерну?
Здраво Луис!
Добра је опција ако желите да избегнете печење :)
Поздрав и хвала што сте нас прочитали
У овом рецепту недостају неки елементи попут времена, попут времена кувања патлиџана, што мислим да је важно, мислим да је рецепт у реду, али у формулацији мало недостаје информација
Поздрав!
Ствар је у томе што патлиџане добро испразним и онда не једемо кожу, печење је једноставно тако да не изгледа сирово, али ако желите да једете кожу можете да их печете 40-45 минута, у у том случају је боље поврће не кувати превише пре него што га напуните и тако заврши кување у рерни; )
Поздрав и хвала на читању!