Мало деце једе јетру, па морате да је маскирате да би је појели. Испробајте овај рецепт и реците ми:
Састојци:
120 гр говеђе јетре
Винегар
Кумин
Уље
Со и бибер
Припрема:
Маринирајте јетру два сата сирћетом, бибером, кимом и сољу. Затим пржите јетру на врелом уљу, чекајући да се равномерно скувају. Послужите са пиринчем. Може да се прати и помфритом, али тада нисмо одговорни за ваш стомак
Кажу ми да се у јетру додаје само сол и она одмах почне да се пржи. У праву сам, такође да је уз њега слани кромпир, пиринач и салата. За крај мало сока.
Екацто се соли непосредно пре служења и може бити праћен бројним украсима. Овде ћемо објаснити неколико савета за његово кување у његово време: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/