Пилеће полпете, за целу породицу укључујући и малишане

Данас сам вам донео укусан рецепт за целу породицу. Је реч о пилеће полпете у сосу са шаргарепом и црвеном паприком, посебно ћете највише волети мала куће.

Тхе ћуфте Они су врло сугестивно јело за најмлађе и ако су направљени од пилетине још више. Ова врста меса која је тако нежна деци је много лакше да жваће, поред тога, биће добра за варење.

Ингредиентес

• 350 г млевеног пилећег меса.
• 1 јаје.
• Бајатог хлеба.
• Млеко.
• Мрвице хлеба.
• Брашно.
• Маслиново уље
• Першун.
• Со
• 1 глава лука.
• 2 каранфилића белог лука
• 1 зелена паприка
• 1 црвена паприка.
• 2 шаргарепе

Препарацион

Прво ћемо припремити ове пилеће полпете месо. Да бисмо то урадили, зачинићемо је сољу и першуном. Затим ћемо додати устајали хлеб (претходно натопљен млеком) и јаје и све добро измешати. Ако нам остане прилично влажна смеша, што нам отежава прављење полпета, додаваћемо презлу док не добије конзистенцију. Не злоупотребљавајте презлу, јер би у супротном постале прилично тврде.

Онда ћемо Болас а ми ћемо их пропустити кроз мало брашна, увек уклањајући вишак. У дубоку таву ставимо уље и све мало по мало пржимо без лепљења, уклонићемо их и пустити да се одморе кад видимо да су златно смеђе.

За сос ћемо направити а софрито бели лук, лук, бибер и парадајз. Све ћемо врло добро исећи, опрати и исецкати. Кад се пошира, тући ћемо га миксером. И вратићемо је у исти плех.

Истовремено, у другом одвојити мању тигањ, ставићемо мало маслиновог уља и додаћемо шаргарепа и црвена паприка исецкан који смо претходно посекли. Ово можете да додате и претходном поврћу, али овај пут ћемо га користити у коцкама како бисмо јелу дали више боје.

Додаћемо пилеће полпете са сосом а када се шаргарепа и црвена паприка поширају, додаћемо их и ми. Коначно, оставићемо да се кува око 10 минута, тако да се сви укуси помешају.

Више информација - Ћуфте у парадајз сосу

Више информација о рецепту