Данас ћемо припремити јело које не сме недостајати ниједној кући, добро Пилећа супа. Једноставан рецепт који припремамо са неким добрим састојцима укусна чорба, коју можемо користити као основу добре супе са тестенинама, са пиринчем или попут оне коју вам данас представљам, топлу чорбу уз коју се додају парче препеченог хлеба.
Богата и врло утешна чорба , коју увек можемо имати у фрижидеру, а можемо је имати и у замрзивачу спремну за било које време.
Пилећа супа
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: први
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- За 2 литре воде:
- Пилећа лешина
- ¼ пилетина, бутина или бутина
- Ако волите слану кост
- КСНУМКС Цеболла
- 1 велики штап целера
- 1 празилук
- КСНУМКС занахориа
- Свеж першун
Препарацион
- Прво ћемо добро очистити све поврће, можемо га исецкати, затим очистимо пилетину, од коже и масти, такође ћемо уклонити све што има крви из пилетине и опрати ћемо је.
- Ставили смо лонац са водом и ставићемо све састојке да се кувају.
- Кад почне да кључа, обришите чорбу, уклањајући све што се стави на врх чорбе.
- Ако користимо шпорет под притиском, затворићемо га и пустити да се кува око 30 минута, искључити и пустити да се добро охлади да би могао да отвори поклопац лонца.
- Ако то радимо са нормалном тепсијом, куваћемо је сат и по.
- Након што је чорба готова, процедимо је и пустимо да се охлади, ставићемо је у фрижидер, кад је веома хладна, на површини ће се створити слој масти који ћемо уклонити.
- И биће спремно за припрему било ког јела.
- Можемо очистити и уклонити месо са пилетине, па га исецкати да прати јело или направити крокете.
- Лагана је чорба, јер нема пуно масноће и ако волимо поврће, направимо пире са њима.
- У овом случају припремио сам је сам, топлу чорбу праћену комадићима пилетине и неколико комада препеченог хлеба, лагану и топлу вечеру.
- Надам се да ти се свиђа!!!