Образи су врло нежно и сочно месо с лица свиње, такође је јефтино месо помоћу којих можемо припремити различита јела.
Данас предлажем Печени свињски образи, постоји рецепт за забаву, сочно, нежно и врло комплетно јело.
Печени свињски образи
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 образа
- 3 кромпира
- КСНУМКС Цеболлас
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС Томатес
- 200 мл. бело вино
- 4-5 каранфилића белог лука
- перејил
- со
- Пимиента
- Уље
Препарацион
- Прво ћемо упалити рерну на 200º.
- У плех за печење ставит ћемо ољуштени кромпир и исећи га на кришке од 2 цм. дебео, парадајз на четвртине, ставићемо и шаргарепу исечену на кришке, а лук на четвртине, све ћемо ставити на послужавник чинећи подлогу.
- Јастучиће образа очистимо од масти, направимо неколико резова у облику крста како би били бољи изнутра и зачинимо их.
- Стављамо их на све поврће које смо ставили на тањир рерне и пошкропимо добрим млазом уља и печемо око 20 минута.
- Док у малтеру сецкамо бели лук са першуном и додајемо бело вино. Резервисали смо.
- После овог времена извадимо их из рерне и посипамо млевеним белим луком и вином и ставимо у рерну мало ниже на 180º.
- Оставит ћемо их још око 40-50 минута, то ће зависити од величине делова образа, а ми ћемо их окренути тако да сви порумене.
- И биће спремни.
- Са поврћем попут лука, парадајза и шаргарепе можемо да припремимо сос, узмемо половину овог поврћа, додамо мало воде и самелимо, осетимо сол и загрејемо.
- Постоји врло добар сос који прати месо заједно са кромпиром и остатком поврћа.
Само пробајте телетину у сосу:
Повезани чланак:
Телећи образи у порто сосу
Веома добар и потпун рецепт