Печени бакалар са кромпиром и паприкомОдлично јело са савршеном комбинацијом јер се бакалар одлично слаже, паприка и кромпир су укусни са свиме.
Јело које можемо припремити за сваку прилику. По жељи можемо променити поврће или рибу. Ако узмете бакалар, мора се десалити на његовој сланој тачки.
Печени бакалар са кромпиром и паприком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 8 комада разсољеног бакалара без костију
- 3 кромпира
- 3-4 различите паприке (црвена, зелена, жута)
- 200мл. бело вино
- КСНУМКС чена белог лука
- Шака сецканог першуна
- Уље и сол
Препарацион
- За припрему печеног бакалара са кромпиром и паприком почећемо љуштењем кромпира, исећи ћемо га на врло танке кришке, попут пекара.
- Ставили смо тигањ са добрим млазом уља, поширамо кромпир.
- С друге стране, паприке оперемо и исечемо на траке, ставимо их у шерпу са мало уља и оставимо да омекшају.
- Када припремимо кромпир, оцедимо га од уља и ставимо у посуду за печење, на врх ћемо ставити паприке такође исцеђене из уља.
- На врх кромпира и паприке ставићемо комаде бакалара.
- Пећницу ћемо ставити на 180ºЦ са загревањем и смањивањем.
- Ставили смо послужавник у пећницу.
- Исецкајте чешњак и першун. У малтеру добро исецкамо два састојка, додамо бело вино, измешамо и додамо у плех. Раширили смо га по бакалару. Са топлотом се већ дистрибуира по свему и укуси се мешају.
- Куваћемо 12-15 минута или док не видите да је бакалар спреман.
- Бакалар не треба много кувати. И спремни сте за јело.