Патлиџан миллефеуилле са месом, здрав и брз рецепт

Патлиџани су у сваком погледу врло богата храна. Садржи многе користи за наше телоПоред тога, има мало калорија.

Из тог разлога, данас сам желео да припремим неколико укусних патлиџана пуњених месом, али овај пут са други другачији начин до типичног Пуњени патлиџан. На овај начин биће потребно много мање времена за обављање, а ми ћемо имати мало посла.

Ингредиентес

• 2 велика и буцмаста патлиџана.
• 250 г млевеног меса.
• 1/2 лука.
• 1/2 зеленог бибера.
• 2 средња парадајза.
• 2 каранфилића белог лука
• Маслиново уље
• Вода
• Сецканог першуна.
• Оригано.
• Мајчина душица.
• Со
• Рендани пармезан или полусушени сир.

Препарацион

Пре свега, извршићемо месо за пуњење патлиџана. За ово ћемо поврће добро исецкати (бели лук, лук, бибер и парадајз) и поширати га у тигању са маслиновим уљем. Затим ћемо додати млевено месо и зачине, добро промешати и додати капљицу белог вина, а затим мало воде. Пустите да се крчка док месо не заврши и вода се потроши.

Како се месо кува, патлиџане ћемо исећи на танке кришке, и поставићемо их на послужавник са упијајућим папиром. На врх додамо мало соли и пустићемо је да пусти воду, али не дуго док оксидују.

Када је месо готово, на подлогу ћемо ставити парче патлиџана, затим ћемо ставити мало меса, затим још једну кришку патлиџана и тако док не завршите 3-4 слоја патлиџана, где је последњи је месо. На крају додајемо а глобус нарибаног сира и кап маслиновог уља у сваки милфефеуилле, а ми ћемо их ставити у рерну, већ загрејану, на 180 ° Ц, око 10-12 минута.

Више информација - Патлиџани пуњени месом са сиром

Више информација о рецепту