Палмеритас Де Хојалдре

Чипс од лиснатог теста идеалан је за међуоброк. Како их је тако једноставно припремити, можете их направити у било ком тренутку, јер је врло вероватно да састојке имате у фрижидеру, чак и ако то нисте планирали.

Ингредиентес

• 1 правоугасто лиснато тесто
• шећер
• маслац
• мед

Време припреме: 15 минута

Елаборатион

Загрејемо рерну на 200º. Лиснато тесто ширимо без уклањања папира у којем је ваљано, додајемо ваљак да постане врло танко. Затим га премажемо танким слојем путера и посипамо обилно шећером.

Направимо ознаку на средини теста и почињемо да га мотамо са сваке стране док се оба колутића не сретну у центру.

Тесто смо пресекли на крајеве тако да буду уједначени.

Затим ваљано тесто пребацимо на даску и оштрим ножем исечемо на делове од 1 цм.

Коначно слажемо палмерите у посуду за печење прекривену папиром за печење, морамо пазити да оставимо простор између једне и друге, јер када се скувају повећавају се. Бојимо их четком, топлим медом, ако је прегуст, смањимо са неколико капи воде. Однесемо их у рерну, а када са једне стране пожуте окренемо их и поново обојимо медом.

Настављамо да их печемо још неколико минута док добро не порумене. Када их извадите, и даље ће бити мало мекани, али хлађењем постају хрскави. Док можете да идете да припремате кафу!