Мурцијански казан за почетнике

Мурцијански казан

Данас сам ставио укус Мар Менор-а на сто са овим дивним Мурцијанским котлом за почетнике. Иако нам је потребна, бакина мудрост није потребна за кретање попут рибе у води између лонаца и шерпи. Потребне су вам само оловка и папир да бисте религиозно копирали састојке и корак по корак следили овај рецепт. Вероватно једно од најукуснијих јела од пиринча наше гастрономије произведено у Шпанији.

Ако нисте превише усредсређени на Мурциан гастрономију ... ВЕЋ СТЕ ЗАСЛОНИЛИ. Да видимо да ли и ти волиш 'Мурциа, како си лепа.

Мурцијански казан за почетнике
Више не морате да идете код баке или у бар на плажи да бисте се сетили невероватног окуса лета. Овим Мурцијановим котлом за почетнике ставит ћете све у џеп

Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 2

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 1 чаша округлог пиринча
  • 200гр рибе белог мамца
  • 2 Норас
  • 2 бели лук
  • 1 прамен шафрана.
  • 4 кришке бранцина и ораде
  • Алиоли
  • Маслиново уље
  • 1 парадајз, сломљен
  • 1 литар вреле воде

Препарацион
  1. Потребан нам је глинени лонац са дубином. Загрејте уље и пржите со на средње јакој ватри. Када приметите да њихов мирис превладава у окружењу, уклоните их. ПАЗИТЕ ЈЕР АКО СУ СОРАСИ ИЗГОРИЛИ КАЛДЕРО ГУБИЛИ.
  2. На истом уљу пржите цео бели лук док не порумени. Повлачимо се.
  3. У чашу за турмикс сипајте сос и бели лук и згњечите.
  4. Парадајз нарибамо и пржимо на истом уљу као и сос и бели лук.
  5. Једном кад је парадајз пржен, додајте белу рибу и пасту добијену од згњечених соса и белог лука.
  6. Додајте 1 литар воде и шафран. Покријте и кувајте 20-30 минута.
  7. После тог времена, чорбу процедимо.
  8. Поново додамо чорбу у тепсију (резервисамо чашу чорбе за рибу).
  9. Додамо чашу пиринча.
  10. Покријте и кувајте 20 минута.
  11. Искључујемо, уклањамо и остављамо да се одмара 10 минута.
Време је за кување рибе.
  1. У тигањ сипајте одвојену чашу чорбе заједно са бранцином и ставите на дебеле кришке. Кувајте 12 минута.
  2. Арроз цалдеро служимо као прво јело у пратњи аиоли (Цхови је одлична опција).
  3. А као друго јело риба у чорби, такође са лимуном или аиоли.

Нутритивне информације по порцији
Калорије: 560

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

2 коментара, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Данијел дијо

    Котао је драга Картахена, из Мурциа папарајотес

  2.   марлеиЦТ дијо

    Котао је из општина ЦАМПО ДЕ ЦАРТАГЕНА: Сан Јавиер, Лос Алцазарес, Сан Педро, Ло Паган, ЦАРТАГЕНА.

    Одатле сте почели ЛОШЕ.

    Целина се не може назвати једним од делова.