Ћуфте пуњене јајима, Извандредни су. Неке пржене и пуњене полпете идеално их је пратити уз јело од поврћа, као предјело или чак као аперитив.
Ћуфте су веома популарне, то је традиционално јело, али увек их припремамо са сосом. Да се мало променим, желео сам да их припремим пржене и пуњене, били су веома добри и много су им се свидели. Они носе а зачињено млевено месо да му дају добар укус.
Уз њих може бити парадајз сос који иде врло добро, може бити и кечап, мајонез или припремљен у сосу.
Ћуфте пуњене јајима
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. млевено мешано месо
- 1 пакет препеличјих јаја
- 2-3 каранфилића белог лука
- Шака першуна
- Пимиента
- со
- 1 јаје
- Брашно
- Кечап
Препарацион
- Да бисмо направили полпете пуњене јајима, прво ћемо зачинити месо, ставити га у посуду, додати млевени бели лук, першун, бибер, мало соли и размућено јаје. Све помешамо, оставимо у фрижидеру да одмори неколико сати.
- С друге стране, куваћемо препеличја јаја.
- Кад су кувани и хладни, ољуштимо их. Да бисмо припремили полпете, узмемо шаку меса, направимо куглу, поравнамо и у средину ставимо препеличје јаје. Затварамо га остављајући ћуфту готову.
- Ставили смо посуду са брашном. Премазујемо полпете.
- Ставимо таву са пуно уља да се загреје, кад је вруће додаћемо ћуфте и пржићемо их док не порумене.
- Извадићемо их кад постану златно смеђе и ставићемо их на тањир са кухињским папиром да упије вишак уља.
- И остаје само да их послужите вруће, праћене сосом.