Овај пут вам доносим један рецепт de лазање од патлиџана o Моусака, пошто је врло слично ономе како га припремају у Грчкој, али ја сам га припремио више светло, пошто је то прилично калоричан рецепт. Можемо то учинити као појединачна плоча пошто је реч о врло целовитом јелу.
Ја сам испекао Печени патлиџани и тако уклањамо велику количину уља ако га имате домаћи парадајз Такође је много боље, уместо да га покријем бешамелом којим сам га прекрио рендани лагани сир, коју је сада лако пронаћи, па имамо лаганију и врло комплетну посуду, али ако вам се свиђа бецхамел То можете и ви, врло је добро. И спремни !!!
Лазање са патлиџанима
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Предјело, први курс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 патлиџана
- 600 гр. мешано млевено месо
- КСНУМКС Цеболла
- Парадајз сос 300гр.
- Со и бибер
- Рендани моцарела сир, пармезан, светло
Препарацион
- Патлиџане оперемо и исечемо на кришке, посолимо и пустимо да се оцеде око 15 минута, тако да пусте горчину.
- Ставимо тигањ са уљем, пропржимо сецкани лук и динстамо га, ставимо млевено месо и мало кувамо, док не добије боју.
- Ставили смо парадајз сос, мало соли и бибера, оставили смо да се кува око 10 минута.
- Узмемо патлиџане, осушимо их и ставимо на плех, са мало уља, и ставимо у рерну док не порумене.
- У посуду за печење стављамо слој патлиџана.
- Покривамо слојем меса.
- Још један од патлиџана и према томе 2 или 3 слоја, по вашем укусу.
- Последњи ће бити патлиџани.
- Прекривамо нарибаним сиром који највише волите, ако је лаган, то боље.
- Остављамо га у рерни док не порумени.
- И спремни сте за јело.
Изгледа изврсно, хвала вам што сте га поделили.
Хвала Леонор, свидеће вам се ово врло добро, то је јело које нам се много свиђа код куће и ако искористите предност и направите количину, можете је замрзнути и имаћете је за још један дан. Велики поздрав