У пуној смо сезони бундеве, нискокалорично поврће и препуна угљених хидрата, влакана, минерала и витамина који се споро апсорбују. Савршена храна за хладну сезону која ускоро почиње. Бундева се може кувати на много различитих начина, њен слаткасти укус чини је савршеном пратњом било којем јелу.
Данас скухајмо ову лагану крему од бундеве, врло нискокалорична и савршена за узимање у било које време, посебно ноћу. Можете га послужити као појединачно јело за лагану и хранљиву вечеру или као додатак риби са роштиља. Урадимо то!
Крема од бундеве и шаргарепе
Крема од бундеве и шаргарепе
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Креме и пиреји
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 600 гр бундеве
- 2 велике шаргарепе
- 1 велики кромпир
- Порилук
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
Препарацион
- Прво ћемо припремити све поврће, почевши пажљивим уклањањем коже са бундеве.
- После се добро оперемо и исечемо на мале коцкице.
- Шаргарепу ољуштимо и оперемо и исечемо на кришке.
- Сада је на реду кромпир, опет га ољуштимо и добро оперемо, и исечемо на средње коцкице.
- На крају уклањамо зелени део празилука и у средини правимо неке резове у облику крста, добро оперемо да уклонимо сву земљу и исечемо на кришке.
- Да бисмо скували поврће, ставили смо тепсију на ватру са капљицом девичанског маслиновог уља.
- Када се уље загреје, додајте поврће и пржите пар минута.
- Сада покривамо водом и додамо сол по укусу.
- Оставите поврће да се кува 15 или 20 минута, избоцкајте ножем да потврдите да је поврће мекано.
- Када се поврће скува, мешајте ручним миксером док не остане лагана крема.
- За крај, исправљамо сол и то је то!
Рачуни
Лагана крема од бундеве и шаргарепе