колико је богат Кастиљска супа. Зар ниси пробао? Скромног порекла и са белим луком, хлебом и паприком као главним састојцима, то је веома јефтина супа коју свако може да припреми и која је веома утешна у хладним месецима у години. Да ли вам треба такав рецепт? Обратите пажњу на овај рецепт за кастилску супу са шунком.
Шунка, чоризо и/или јаје су састојци који се често додају овој супи. Супа коју уместо воде можете обогатити пилећом чорбом ако сте је направили. Сада када се ближи зима, све је чешће да спремамо чорбе код куће, искористите их!
Видећеш како се лако припрема. Можете да урадите за пола сата, али саветујем вам да пустите да се кува сат времена ако вам се не жури. Текстура и укус ове супе када се тако дуго крчка су укусни. Зар већ не желиш да пробаш?
Рецепт
- 4 кашике маслиновог уља
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 кашичица слатке паприке
- 3 кришке тврдог сеоског хлеба (6 ако су векне)
- 75 г. коцкице шунке
- 1 кашичица меса цхоризо бибера
- Вода или пилећа чорба за покривање
- Со и бибер
- Огулите и исеците чен белог лука.
- Загрејемо уље у шерпи и пржимо бели лук док не почну да смеђи.
- Онда уграђујемо паприку слатко и уклоните.
- Брзо додајте коцкице шунке и кришке старог хлеба и оставите да се пеку неколико минута, мешајући с времена на време.
- Затим додајте чоризо бибер, мало бибера и сипамо чорбу да покријемо.
- Кувамо на лаганој ватри један сат, исправљајући тачку соли ако је потребно.
- Уживали смо у кастиљанској супи са љутом шунком.