Интегрални хлеб

Интегрални хлеб

Не усуђују се сви да праве хлеб код куће, а ипак је то најзадовољавајући процес. Исток Интегрални хлеб Савршен је подстицај за оне који то још нису пробали. Брзо и лако, омогућиће вам и уживање у одличном тосту или изврсном сендвичу за доручак или ужину.

Викенд је обично добро време за прелазак на посао. Није само питање времена, такође је вредно одабрати време када смо опуштени и спремни уживати у процесу. Резултат ће у великој мери зависити од квалитет брашна Не штедите!

Интегрални хлеб
Овај хлеб од целокупне пшенице омогућиће вам да послужите одличан тост за доручак и меке сендвиче.

Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Тигањ
Сервингс: 25

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
  • 350 мл. пуномасно млеко на собној температури
  • 20 г. меда
  • 5,5 г сувог пекарског квасца
  • 250 г. снаге брашна
  • 250 г. брашно од целе пире
  • 7 г. соли
  • 25 г. путера
  • Благо маслиново уље за подмазивање

Препарацион
  1. Мешамо у посуду млеко са квасцем и медом. Додамо брашно и сол. Додамо маслац топљено вруће и месити руком док се не уклопи. Оставите да одстоји 10 минута.
  2. Лагано подмажемо сто са мало уља, месити 10 секунди и формирамо куглу. Пустили смо га да се одмори још 10 минута. Месите 10 секунди и пустите да се одмара 30 минута.
  3. Калуп подмажемо и побрашнимо правоугаоне и дугачке око 30 цм. Обликујемо тесто, ставимо га у калуп и пустимо да ферментира док готово не удвостручи запремину.
  4. * Морамо имати на уму да се одмор мора обављати у топлом углу без пропуха. Кухиња мора бити на температури изнад 20-22ºЦ.
  5. Загрејемо рерну на 210º са загревањем горе-доле.
  6. Печемо хлеб са млеком и пеците 15 минута.
  7. Смањујемо температуру рерне на 180º и кувамо још 30 минута Приближно; зависиће од сваке пећи.
  8. Извадимо из калупа на решетку и пустимо да се потпуно охлади пре служења.

Нутритивне информације по порцији
Калорије: 260

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.