Домаћи пљескавице од говедине и свињског карија. Бургери немају баш добру репутацију, али истина је да нису лоши, а поготово ако их припремамо код куће, додамо добре производе, а ви их кувате са добрим уљем.
Увек припремимо чизбургери, зелена салата и парадајз, али истина је да имају пуно разноликости, јер се могу правити на неограничене начине и од различитих врста меса. Хамбургери које данас предлажем јесу домаћа говедина и свињетина и са додиром карија који даје пуно укуса месу и врло су добра.
Домаћи пљескавице од говедине и свињског карија
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. мешано месо, говедина и свињетина
- КСНУМКС чена белог лука
- Першун
- Пимиента
- 1-2 беланца
- 1-2 кашичице карија
- со
- Маслиново уље
Препарацион
- Прво што ћемо урадити је да месо очистимо од масти, уситнимо га. Такође можемо да замолимо месара да нам уситни месо.
- исецкати бели лук и першун
- У машину за млевење или робота додајемо месо, ако је млевено ставимо у посуду, додамо бели лук, першун, мало соли, бибера и карија, додамо бељак и све заједно промешамо, ако видимо да остаје суво додајте још беланца да буде сочније.
- Када се добро измеша, оставићемо га у фрижидеру неколико сати да поприме ароме.
- Када ћемо их кувати, узећемо количину меса и формирати куглу, ставити их на сто и здробити, дајући им облик хамбургера.
- Ставимо решетку кад је вруће додамо млаз уља, хамбургере ћемо ставити 2-3 минуте са сваке стране или док не буду готови по вашој жељи.
- Сада их морамо послужити само у пратњи поврћа или припремити неке хамбургере са хлебом.
- И спремно за јело !!!