Домаћи крокети од козица и морски штапићи

Крокети су храна која деца воле, али се готово увек праве са пилетином или шунком, остацима типичног бакиног паприкаша. Зато вам данас дајем нову идеју да овај типични рецепт направите као тапу или вечеру.

Ови крокети се праве од козица, морских штапића и бешамела. Све то, остатке претходних рецепата, па вам још једном показујем да се у кухињи ништа не троши, увек постоје нова јела која се праве од остатака других рецепата.

Ингредиентес

• 12-15 ољуштених и куваних козица.
• 5-8 морских стабала.
• 1/4 лука.
• Брашно.
• Млеко.
• Маслиново уље
• Со

у тијесто:

• Брашно.
• Тукао сам јаје.
• Мрвице хлеба.

Препарацион

Прво, убоћемо у врло малим коцкицама залепи се лук, гамбори и море. То би требало да буду мале како деца не би приметила превелике комаде да би их натерала да их изваде из уста и не желе да једу више.

У тигању ћемо загрејати добру подлогу од маслиновог уља у које ћемо додати сецкани лук. Када се пошира, додаћемо козице и морски штапићи. Добро ћемо се мешати, спустићемо ватру и пустити да се кува неколико минута.

У међувремену, у лонцу идемо прављење бешамела. Ставићемо позадину маслиновог уља, кад је вруће додаћемо кашику брашна, добро динстати и мало по мало уградити млеко, добро промешајући са неколико шипки да не би било грудица. Овај бешамел мора бити густ да би касније добио конзистенцију и формирао крокет.

Затим, када је бешамел готов, сипаћемо у њега поширани лук, козице и морске штапиће. Све ћемо добро измешати и проследићемо извору да наш тесто за крокете од морских плодова.

Коначно, преостаје само да типичним крокетима дају облик и прођу их брашно, јаје и презле, и пржите их на пуно маслиновог или сунцокретовог уља. Надам се да ти се свиђају.

Више информација о рецепту